2023年4月16日
おろしたてのわさびはいかがですか？
こんにちは。
クロワッサンの店大阪あべの橋店 キッチン担当のTです。
今日もお読みいただきありがとうございます😊
今日は新商品のご紹介です！
鮫皮おろしです。
みなさま、わさびをすりおろす時は、どんな道具をお使いですか？
正直に打ち明けると、私はいつも家ではチューブに入ったわさびを使っています、、、。
でもいつかは、おろしたてのわさびを家でも味わいたい！と夢見ています。
こちらは国産のヒノキと鮫皮を使って作られています。
鮫皮で生のわさびをおろすと、わさびの細胞が細かく破壊され、香りと辛味が引き立つそうです。
また、この鮫皮おろしでくるくると円を描くようにおろすことで、おろしたわさびに空気が含まれてクリーミーな食感に仕上がるとのことです。
これから少しずつ暑くなり、お刺身やざる蕎麦がより美味しく感じられる季節がやってきます。
日常のちょっとした贅沢として美味しいおろしたてわさびを味わってみてはいかがですか？
こも商品以外にも様々なおろし器をご用意していますので、お店で見比べてみてください。
おろし器を掃除する専用のスクレーバーもあります。
お店でスタッフにお声掛け下さいね。
では、本日もご来店をお待ちしております。
※ 完売したお品につきましては、お取り寄せ出来る場合もございますのでお問い合わせください。
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