2023年8月17日

• 2023年8月17日

  15分でできる♪とろさば缶のトマトソースパスタ

  こんにちは。

  クロワッサンの店大阪あべの橋店キッチン担当のTです。

   

  お久しぶりの投稿となってしまいましたが、皆さまいかがお過ごしでしたか？

   

  夏休みでご家族でゆっくり過ごされている方も多いのかもしれませんね。

   

   

   

   

  家族みんなが毎日家に居ると、賑やかで楽しいんですが…ええ、楽しいんですが、お昼ごはん何作ろう？と悩みませんか？

   

  我が家はみんな休みもバラバラですし、休みでも家でじっとしている人が私以外居ないのでその点は助かっています。

   

  でも夕ご飯だって何を作るか思いつかない時もありますし、時間を掛けずにパパッと作りたい時もあります。(でも美味しくないと嫌だー！)

   

   

  そんな時よく作るのがパスタです🍝

   

   

  簡単で短時間でできる割に、具材やソースを変えると全く違うものになるので、頻繁に食卓に出しても全然飽きません。

   

  今日は最近作ってみてとてもおいしかったトマトソースのスパゲッティをご紹介します。

   

   

   

  【とろ鯖のトマトソーススパゲッティ】

   

  

   

  材料(大食いの2人分)

  とろさば水煮　1缶　←クロワッサンのお店で販売しております！

  お好みのトマト　適量

  にんにく　1~2かけ

  スパゲッティ250g(大食いですから)

   

  調味料

  オリーブオイル

  鷹の爪

  マジカルスパイス　←こちらもお店で販売している大人気商品です！

   

   

   

  作り方

  フライパンに、軽く潰したにんにくとオリーブオイル適量を入れて弱火で熱します。

   

  少し遅れて鷹の爪を入れます。

   

  にんにくに軽く色が付いていい香りがしてきたらトマトを投入！

   

  この時は普通のトマトとミニトマトをミックスして入れました。

   

  

   

   

  トマトを軽く潰しながら火を通します。

   

  トマトがソース状になったらとろ鯖を入れます。

   

  鯖は形をそのまま残して煮込むと見映えがいいですが、崩れても美味しいので大丈夫です🙆‍♀️

   

  

   

   

  ソースがトロッとしてきたらマジカルスパイスで味付けして、茹でたスパゲッティに絡めれば出来上がりです。

   

  

   

   

  とろ鯖に軽く塩味がついているので、味付けは控えめでokです。味見をしながらお好きな濃さに作ってみて下さいね。

   

   

  うちの近くにご夫婦2人で経営されているめちゃくちゃ美味しいイタリアンレストランがあります。

   

  そこでたまにいただく秋刀魚のトマソースリングイネがとっても美味しいので、お店にあるサバ缶で真似して作ってみました。

   

  キリッと冷えた白ワインによく合いそうな味に仕上がりましたよ。

   

   

  魚が苦手なお子様にもおすすめです。

  ぜひ一度作ってみて下さいね。

   

  

   

  マジカルスパイス　¥650

  とろさば水煮缶　¥486

   

   

  では、お店でお会いできるのを楽しみにしています！